判斷題食物成分表中的數(shù)據(jù)都是通過直接測(cè)定而取得的,因此具有科學(xué)、權(quán)威的特點(diǎn)。
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如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
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對(duì)豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí),需要了解的信息有()。
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食物成分表中,微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需購(gòu)買()的豬肉。
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食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中,維生素的表示單位是()。
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小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%,維生素C的含量每100g是64mg,請(qǐng)計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與計(jì)算蘋果的可食部無關(guān)的條件是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是()。
題型:多項(xiàng)選擇題