下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

薯類屬于什么菜類作物？（）

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

下列哪一種食材屬于動物性食材？（）

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）