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判斷題
未成熟的果實(shí)中含有大量的淀粉。
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1.判斷題
果實(shí)酸味的強(qiáng)弱，不僅與總酸含量有關(guān)，還取決于果實(shí)中酸堿度的高低。
參考答案：
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2.判斷題
果品就是人工栽培的木本和草本植物的果實(shí)及其加工制品等一類(lèi)烹飪?cè)系目偡Q(chēng)。
參考答案：
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下列哪一種食材具有利尿的功效？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豇豆和四季豆屬于果菜類(lèi)的豆類(lèi)。
題型：判斷題
蜜棗屬于（）糖制果品。
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馬鈴薯又稱(chēng)土豆、地蛋。
題型：判斷題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
