單項選擇題在制作糕點時，為了提升營養(yǎng)價值，以下哪種做法更為合理？（）

A.增加大量糖分以改善口感
B.僅使用高熱量食材以保證口感
C.大量添加防腐劑以延長保質(zhì)期
D.使用富含不飽和脂肪酸的植物油


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題中式糕點中，為了增加膳食纖維的攝入，可以考慮添加哪種食材？（）

A.燕麥片或全麥粉
B.精制小麥粉
C.白砂糖
D.奶油芝士

2.單項選擇題為了制作更健康的中式糕點，以下哪種建議最合理？（）

A.大量使用人工添加劑以改善外觀和口感
B.減少糖分和油脂，增加全谷物和果蔬的比例
C.忽視營養(yǎng)平衡，只追求傳統(tǒng)風(fēng)味
D.完全不使用任何油脂和糖分

3.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素在中式糕點制作中常被忽視，但實際上對人體健康至關(guān)重要？（）

A.碳水化合物
B.脂肪（優(yōu)質(zhì)脂肪）
C.膳食纖維
D.水分

4.單項選擇題在糕點制作中，如何平衡口感與健康，減少糖分的攝入？（）

A.使用高倍甜味劑完全替代蔗糖
B.逐步減少糖分，使用天然果味或蜂蜜調(diào)味
C.完全不添加糖分，只依靠食材本身的味道
D.忽略糖分問題，只關(guān)注糕點的外觀和口感

5.單項選擇題下列哪種中式糕點在控制糖分和油脂的前提下，更適合作為兒童早餐的一部分？（）

A.高糖月餅
B.低糖全麥饅頭
C.油炸麻花
D.奶油蛋糕