A.乙酰膽堿水解加速
B.食欲增強(qiáng)
C.胃腸蠕動(dòng)緩慢
D.膽堿酯酶活性增強(qiáng)
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A.孕婦、乳母比非孕婦女高
B.孕婦比乳母和非孕婦女高
C.孕婦、乳母比非孕婦女低
D.孕婦、乳母和非孕婦女相同
A.BMI
B.BMR
C.PAL
D.PBL
A.食物名稱(chēng)包括主食、菜品、水果、小吃等
B.原料名稱(chēng)指食物名稱(chēng)中所列食物的各種原料名稱(chēng)
C.原料質(zhì)量指各種原料的實(shí)際攝入量
D.進(jìn)餐時(shí)間為早中晚三餐
A.小米
B.燕麥
C.小麥
D.大豆
A.味精即谷氨酸鈉晶體
B.味精是以糧食為原料，經(jīng)谷氨酸細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生出來(lái)的天然物質(zhì)
C.味精同樣含有一定的鈉，與鹽同時(shí)食用要注意用量
D.味精雞精等增味劑食品鮮味的濃厚感和飽滿感，最好在菜肴開(kāi)始烹飪之始添加
最新試題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
下列（）副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。