單項(xiàng)選擇題美國食物營養(yǎng)委員會(huì)推薦的維生素K每日適宜攝入量，下列說法正確的是（）。
A.孕婦、乳母比非孕婦女高
B.孕婦比乳母和非孕婦女高
C.孕婦、乳母比非孕婦女低
D.孕婦、乳母和非孕婦女相同
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1.單項(xiàng)選擇題體力活動(dòng)水平的英文縮寫是（）。
A.BMI
B.BMR
C.PAL
D.PBL
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于24h膳食回顧調(diào)查表內(nèi)容的說法不正確的是（）。
A.食物名稱包括主食、菜品、水果、小吃等
B.原料名稱指食物名稱中所列食物的各種原料名稱
C.原料質(zhì)量指各種原料的實(shí)際攝入量
D.進(jìn)餐時(shí)間為早中晚三餐
3.單項(xiàng)選擇題大米中缺乏賴氨酸，和哪種食物一起搭配食用可以發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用？（）
A.小米
B.燕麥
C.小麥
D.大豆
4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于味精說法錯(cuò)誤的是（）。
A.味精即谷氨酸鈉晶體
B.味精是以糧食為原料，經(jīng)谷氨酸細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生出來的天然物質(zhì)
C.味精同樣含有一定的鈉，與鹽同時(shí)食用要注意用量
D.味精雞精等增味劑食品鮮味的濃厚感和飽滿感，最好在菜肴開始烹飪之始添加
5.單項(xiàng)選擇題胃蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，主要產(chǎn)物是多肽和（）。
A.蛋白質(zhì)
B.氨基酸
C.酒精
D.碳水化合物
最新試題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，首要考慮的原則是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：單項(xiàng)選擇題