單項(xiàng)選擇題制作混酥面坯的面粉最好用（）面粉。
A.高筋
B.中筋
C.低筋
D.預(yù)拌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要功能（）供給熱能。
A.并非
B.只是
C.不會(huì)
D.不能
2.單項(xiàng)選擇題餐飲成本核算經(jīng)常采用“（）”到求成本的方法。
A.以存計(jì)耗
B.以耗計(jì)存
C.以耗記耗
D.以存記存
