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最新試題
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
高筋面粉適用于（）
面包酵母可分為（）種。
適合烙熟的品種是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
薩琪瑪屬于（）面點。
九層馬蹄糕的主料是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
水晶蝦餃屬于（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）