最新試題
九層馬蹄糕的主料是（）
能增加面點甜味的是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
吉士粉呈（）
適合用澄面做面皮的是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）