杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

果醬屬于（）

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

烙餅適宜用（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

適合烙熟的品種是（）