單項(xiàng)選擇題葡萄酒感官評(píng)價(jià)主要包括外觀、香氣、（）三方面。
A.口感
B.澄清度
C.結(jié)構(gòu)
D.濃郁度
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1.單項(xiàng)選擇題聳肩瓶也稱(chēng)（）
A.波爾多瓶
B.勃艮第瓶
C.笛形瓶
D.香檳瓶
2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒含糖量在超過(guò)45克/升屬于（）葡萄酒。
A.干性
B.半干
C.半甜
D.甜型
3.單項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為“百變女神”的葡萄品種是（）
A.赤霞珠
B.霞多麗
C.黑比諾
D.貴人香
4.單項(xiàng)選擇題世界種植廣泛、被稱(chēng)為“葡萄酒國(guó)王”的紅葡萄品種是（）
A.赤霞珠
B.增芳德
C.西拉
D.佳美娜
5.單項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為“葡萄酒王后”釀酒葡萄品種是（）
A.赤霞珠
B.貴人香
C.美樂(lè)
D.品麗珠
最新試題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。
題型：判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白詩(shī)南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱(chēng)為全能之王。
題型：判斷題
葡萄酒賦予唐詩(shī)豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題