單項(xiàng)選擇題細(xì)菌適宜生活的溫度是：（）。
A.10-15℃
B.15-20℃
C.20-25℃
D.25-30℃
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1.單項(xiàng)選擇題雞肉中最嫩的一塊肉是（）。
A.雞頸
B.雞里脊
C.雞脯肉
D.栗子肉
2.單項(xiàng)選擇題對原料質(zhì)量危害最大的是：（）。
A.微生物污染
B.原料的濕度
C.重金屬污染
D.鼠害危害
