問答題廚房生產(chǎn)過程中，手工制作導(dǎo)致成品質(zhì)量差異的主要因素有哪些？

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2.單項選擇題優(yōu)秀的廚師長雖然有個性上的差異，但他們往往都有共同的特點，以下各點中不是優(yōu)秀廚師長的特點之一的是（）

A.確定并堅持始終一貫的工作標(biāo)準(zhǔn)   
B.以誠懇的態(tài)度聽取下屬意見
  
C.懂得培養(yǎng)、使用、選拔、推薦人才  
D.不向下屬通告關(guān)于他們工作的進(jìn)展情況