判斷題蛋糕胚應(yīng)在專用冰箱內(nèi)貯存,貯存溫度在10℃以下。
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食糖的安全問題主要是()。
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有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機(jī)制為()。
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目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
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有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈()或(),難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。
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輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
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運輸食品的()應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
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GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
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原料肉的安全性問題有()、()、()。
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高級醇中碳鏈越長毒性越()。
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