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A.酒店產(chǎn)品聲譽(yù)
B.酒店產(chǎn)品特色
C.市場供求
D.旅游資源差異
A.各種形式的獎金及其他物質(zhì)獎勵
B.各種集體福利與個人生活待遇
C.各種命令與批評等
D.實(shí)行工效掛鉤的各種工資形式
A.開發(fā)餐飲新品種，創(chuàng)造經(jīng)營特色
B.確?？头康男l(wèi)生，達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C.確保食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量
D.掌握市場需求，合理制定菜單
A.檢查座椅是否完好無損
B.檢查各服務(wù)用品是否衛(wèi)生
C.了解當(dāng)日供應(yīng)的品種及其他材料
D.整理個人儀容儀表
A.原料衛(wèi)生
B.員工個人衛(wèi)生
C.環(huán)境衛(wèi)生
D.餐具衛(wèi)生
最新試題
當(dāng)客人在購買中對購買商品有異議的時候，可以采取的方式不包括（）
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點(diǎn)不包括（）
適時服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時機(jī)，在恰當(dāng)?shù)臅r間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。
針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。
酒店中有客人死亡，要注意（）
對商品進(jìn)行銷售懸掛時，最適合的高度是（）
禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。
示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下，把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中，學(xué)生模擬扮演某一角色，并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實(shí)訓(xùn)方法。
按照重要程度來劃分，住宿和餐飲服務(wù)屬于（）