多項(xiàng)選擇題服務(wù)員需要做的餐前準(zhǔn)備工作包含以下哪些（）

A.檢查座椅是否完好無損
B.檢查各服務(wù)用品是否衛(wèi)生
C.了解當(dāng)日供應(yīng)的品種及其他材料
D.整理個(gè)人儀容儀表


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1.多項(xiàng)選擇題廚房衛(wèi)生管理包括（）

A.原料衛(wèi)生
B.員工個(gè)人衛(wèi)生
C.環(huán)境衛(wèi)生
D.餐具衛(wèi)生

2.多項(xiàng)選擇題以下哪些部門屬于酒店的業(yè)務(wù)部門（）

A.客房部
B.財(cái)務(wù)部
C.行政部
D.餐飲部

3.多項(xiàng)選擇題酒店集團(tuán)化經(jīng)營管理的形式有（）

A.特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓
B.委托管理
C.直接經(jīng)營
D.租賃經(jīng)營

4.多項(xiàng)選擇題酒店常用的促銷手段有哪些（）

A.酒店廣告
B.公共關(guān)系
C.營業(yè)推廣
D.人員推銷

5.多項(xiàng)選擇題國外酒店集團(tuán)經(jīng)營方式主要是采?。ǎ┑?。

A.連鎖經(jīng)營
B.特許經(jīng)營
C.管理合同
D.戰(zhàn)略聯(lián)盟
E.并購