單項選擇題餐飲實訓的原則是系統性、（）、實用性。
A.靈活性
B.安全性
C.盈利性
D.分散性
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1.單項選擇題按照風味特色分類，所有的餐廳可分為中式餐廳和（）
A.商業(yè)型餐廳
B.外帶服務式
C.休閑餐廳
D.西式餐廳
2.單項選擇題餐廳按經營的組織形式分類可分為（）、依附型餐廳。
A.商業(yè)型餐廳
B.外帶服務式餐廳
C.休閑餐廳
D.獨立經營的餐廳
3.單項選擇題餐廳按餐飲創(chuàng)新經營形式分類可分為（）、休閑餐廳。
A.商業(yè)型餐廳
B.外賣型餐廳
C.自助餐廳
D.突出某一地方、民族或國家的風味餐廳
4.單項選擇題餐廳按服務對象分類可分為（）、非商業(yè)型餐廳。
A.商業(yè)型餐廳
B.外帶服務式餐廳
C.休閑餐廳
D.獨立經營的餐廳
5.單項選擇題餐廳按風味特色分類可分為特色餐廳、（）
A.商業(yè)型餐廳
B.依附型餐廳
C.自助餐廳
D.突出某一地方、民族或國家的風味餐廳
最新試題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數字化轉型中，如何提升運營效率和服務質量（）？
題型：單項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行員工培訓時，應涵蓋哪些內容（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題