名詞解釋非呼吸躍變型果實
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1.單項選擇題利用園藝產(chǎn)品采后抗性的誘導法防治采后病害屬于（）
A.物理防治
B.化學防治
C.生物防治
D.以上都對
2.單項選擇題（）不是影響果蔬貯藏的采前因素。
A.品種
B.氧氣濃度
C.光照
D.成熟度
3.單項選擇題某公司欲出口大批果蔬，路途中有山路、水陸等，并要求實現(xiàn)了“門對門”服務，可以采用下列（）方式實現(xiàn)。
A.火車
B.汽車
C.輪船
D.集裝箱運輸
4.單項選擇題柿子脫澀是為了破壞或去除能與口舌上的蛋白質結合的（）物質。
A.單寧
B.Ca、P等礦物質
C.乙醛
D.維生素C
5.單項選擇題貯藏香蕉催熟應在果實接近（）時應用。
A.采收成熟度
B.食用成熟度
C.任何成熟度
D.完全不成熟
最新試題
下列哪些果實在采后過程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）
題型：多項選擇題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有（）。
題型：多項選擇題
結露對果蔬貯藏往往是不利的，避免或減少結露現(xiàn)象的措施主要有（）
題型：多項選擇題
果蔬采后病害包括生理性病害（生理失調(diào)）和病理性病害兩大類，二者之間無關聯(lián)性。
題型：判斷題
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。
題型：判斷題
葉菜類的腐爛主要由細菌引起。
題型：判斷題
當果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期，一般不太容易識別其病害癥狀。
題型：判斷題
SO2氣體傷害常見于（）
題型：單項選擇題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。
題型：判斷題
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度，在貯藏和運輸?shù)倪^程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質，而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
題型：判斷題