單項選擇題利用園藝產(chǎn)品采后抗性的誘導(dǎo)法防治采后病害屬于（）
A.物理防治
B.化學(xué)防治
C.生物防治
D.以上都對
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1.單項選擇題（）不是影響果蔬貯藏的采前因素。
A.品種
B.氧氣濃度
C.光照
D.成熟度
2.單項選擇題某公司欲出口大批果蔬，路途中有山路、水陸等，并要求實現(xiàn)了“門對門”服務(wù)，可以采用下列（）方式實現(xiàn)。
A.火車
B.汽車
C.輪船
D.集裝箱運輸
3.單項選擇題柿子脫澀是為了破壞或去除能與口舌上的蛋白質(zhì)結(jié)合的（）物質(zhì)。
A.單寧
B.Ca、P等礦物質(zhì)
C.乙醛
D.維生素C
4.單項選擇題貯藏香蕉催熟應(yīng)在果實接近（）時應(yīng)用。
A.采收成熟度
B.食用成熟度
C.任何成熟度
D.完全不成熟
5.單項選擇題預(yù)貯一般用于（）的產(chǎn)品。
A.含水量很低
B.只有含水量很高
C.含水量很高、生理作用旺盛
D.生理作用緩慢
最新試題
在某些情況下，接近冰點附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。
題型：判斷題
SO2氣體傷害常見于（）
題型：單項選擇題
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度，在貯藏和運輸?shù)倪^程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質(zhì)，而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
題型：判斷題
水果貯運期間的腐爛幾乎全由細(xì)菌引起。
題型：判斷題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中，有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的，只是無氧呼吸所占比例很小。
題型：判斷題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。
題型：判斷題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有（）。
題型：多項選擇題
果實的（）階段是果實的風(fēng)味、質(zhì)地和芳香氣味已經(jīng)達(dá)到適宜食用的程度。
題型：填空題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動？（）
題型：多項選擇題
控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術(shù)的中心問題。
題型：填空題