單項(xiàng)選擇題貯藏香蕉催熟應(yīng)在果實(shí)接近（）時應(yīng)用。
A.采收成熟度
B.食用成熟度
C.任何成熟度
D.完全不成熟
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1.單項(xiàng)選擇題預(yù)貯一般用于（）的產(chǎn)品。
A.含水量很低
B.只有含水量很高
C.含水量很高、生理作用旺盛
D.生理作用緩慢
2.單項(xiàng)選擇題遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或貯藏的番茄，應(yīng)在（）時采收。
A.綠熟
B.粉紅色
C.紅色
D.以上都可以
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控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術(shù)的中心問題。
題型：填空題
結(jié)露對果蔬貯藏往往是不利的，避免或減少結(jié)露現(xiàn)象的措施主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
一旦發(fā)生生理病害后不久就會有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害，加速腐爛，以致癥狀無法識別。
題型：判斷題
果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性，其出現(xiàn)的結(jié)果一般會造成品質(zhì)下降，并縮短貯藏期，不利于貯藏。
題型：判斷題
下列哪些果實(shí)采收后，在一定條件下，用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰，但不會誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題