判斷題在葡萄酒的王國里，新、舊世界代表著兩個不同的陣營。法國、意大利、西班牙、葡萄牙、美國都屬于葡萄酒舊世界；德國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷屬于新世界。（）
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1.判斷題啤酒是用麥芽進(jìn)行釀制的（）
2.判斷題白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的。（）
3.多項選擇題下列選項中，屬于“比特酒”（Bitters）的品牌有（）
A.Campari
B.Cinzano
C.Dubonnet
D.Martini
E.Angostura
4.多項選擇題下列對于荷蘭金酒的表述，正確的有（）
A.生產(chǎn)主要集中在阿姆斯特丹和斯希丹兩地
B.常用做雞尾酒的基酒
C.口味清淡干冽、無甜味
D.不適宜于單飲
E.以大麥芽和裸麥為原料
5.多項選擇題下列關(guān)于“雅文邑”酒的說法中，正確的有（）
A.雅文邑酒所采用的葡萄品種是與干邑酒一樣的
B.雅文邑酒是初次蒸餾和二次蒸餾分開進(jìn)行的
C.雅文邑酒是儲存在黑橡木桶中老熟的
D.雅文邑酒出口量很大，內(nèi)銷非常少
E.佳釀雅文邑酒必須儲藏十年以上才能出售
最新試題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。
題型：多項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項選擇題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進(jìn)行預(yù)算，分解費用。
題型：判斷題