單項選擇題德國葡萄酒中的“干漿果精選酒”（Trokenbeerenauslese）是屬于”（）
A.佐餐酒
B.鄉(xiāng)土葡萄酒
C.產(chǎn)地監(jiān)制優(yōu)質(zhì)葡萄酒
D.產(chǎn)地監(jiān)制優(yōu)質(zhì)特色葡萄酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題香檳及氣泡葡萄酒可按甜度進行劃分，其中的“干型”在酒標語言中可表示為（）
A.brut
B.sec
C.extra-sec
D.doux
2.單項選擇題不同種類葡萄酒的飲用溫度各異，干白葡萄酒的理想飲用溫度為攝氏（）
A.8～10度
B.10～14度
C.15～16度
D.16～l8度
3.單項選擇題根據(jù)國際葡萄酒組織的標準，干型葡萄酒的糖分含量為（）
A.0.1克/100毫升以下
B.0.2克/100毫升以下
C.0.3克/100毫升以下
D.0.4克/100毫升以下
4.單項選擇題一般認為，中國的葡萄酒最早出自今天的（）
A.內(nèi)蒙古
B.寧夏
C.新疆
D.甘肅
5.單項選擇題不同類型的葡萄酒帶有不同的香氣特征，白葡萄酒應(yīng)體現(xiàn)出的主要香氣特征是（）
A.濃郁的果香
B.麝香香氣
C.玫瑰香香氣
D.清新的果香
最新試題
酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預(yù)算，分解費用。
題型：判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題