問答題封罐以后，罐壓升不上是什么原因？罐壓上升太快是什么原因？
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麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
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麥芽使用時(shí)水分一般不超過（）
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麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
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爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
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啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
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麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
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