酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

客人預訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算，分解費用。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。

酒會結(jié)束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。

酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。