判斷題斟茶先給長輩或主賓斟倒七八成,壺嘴不可對著客人擺放。()
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中餐宴會中,為了方便與客人交流,通常將翻譯安排在主人右側座位。
題型:判斷題
進行工作臺物品擺放時,應注意()。
題型:單項選擇題
清洗餐具時,將餐具浸入熱水后,應注意將()朝向外面。
題型:單項選擇題
請問你在上述的案例中得到什么啟示?
題型:問答題
杯花折疊完成入杯時應插入水杯的()處為宜。
題型:單項選擇題
為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
題型:判斷題
在接受賓客點菜時,常常出現(xiàn)兩種情況,一種情況是();另一種情況是:()。
題型:填空題
()需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
題型:多項選擇題
餐巾花白鶴的頭部主要是用()的手法完成的。
題型:單項選擇題
值臺服務員在填寫菜單時,應動介紹菜式特點,幫助賓客挑選本餐廳的特色菜,特別是廚師當日推薦的()菜、()菜、()菜。
題型:填空題