餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

進(jìn)行工作臺物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

清洗餐具時(shí)，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。