在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

在進(jìn)行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。