A.催化劑
B.氧化劑
C.提高反應(yīng)溫度
D.還原劑
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A.乳粉65.0g
B.消毒牛奶1000ml
C.甜煉乳100g
D.淡煉奶250g
A.≤6mg／kg
B.≤12mg／kg
C.≤16m
D.≤l0mg／kg
A.10.82、10.85
B.10.8、11.5
C.11.0、11.4
D.11.21、11.25
A.全脂乳粉65分
B.甜煉乳56分
C.淡燎乳55分
D.硬質(zhì)干酪42分
A.脂肪為3～5％
B.蛋白質(zhì)為2.3～3.5％
C.乳糖為4.l～4.7％
D.無機(jī)鹽為l.0～l.2％
最新試題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
食品檢驗(yàn)時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。