哪種理論是嗅覺理論中的經(jīng)典理論（）

下列對(duì)類黃酮的性質(zhì)描述不正確的是（）。

肉中呈現(xiàn)褐色的成分是（）。

下列對(duì)血紅素描述不正確的是（）。

下列對(duì)原花色素描述正確的是（）。

在食品加工與貯藏過程中下列護(hù)綠措施不正確的是（）。

下列說法正確的是（）

綠素a和葉綠素b及在某個(gè)波長(zhǎng)范圍內(nèi)（紅光）有尖銳的吸收峰，可以借助這一特性來鑒定它們，這個(gè)波長(zhǎng)范圍是（）

下列對(duì)花色苷化學(xué)結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）。

下面哪類物質(zhì)可以清除自由基，而它的幾種不同結(jié)構(gòu)在生物體內(nèi)跟在食品中的抗氧化能力剛好相反（）