A.以乳白色、黃色等明快色為基調(diào)，給人以清新、舒暢的印象
B.以水紅、青蓮、橙黃色為基調(diào)，以增進(jìn)食欲
C.以暗紅或橙色為基調(diào)，地毯使用紅色
D.以某一圖案為基調(diào)，以突出主題
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A.綜合標(biāo)準(zhǔn)成本率分解法
B.標(biāo)準(zhǔn)銷售比例匯總法
C.綜合銷售比例匯總法
D.實(shí)際銷售比例匯總法
A.貯存管理
B.驗(yàn)收管理
C.備餐服務(wù)
D.菜肴烹調(diào)
E.采購(gòu)規(guī)格
A.原料申領(lǐng)
B.菜肴配份和烹調(diào)
C.備菜服務(wù)
D.上菜服務(wù)
E.原料采購(gòu)
A.原料采購(gòu)規(guī)格
B.原料申領(lǐng)
C.原料貯存管理
D.菜肴加工
E.菜肴烹調(diào)
A.廚房高度
B.廚房地面
C.廚房通風(fēng)
D.廚房照明
E.廚房布局
最新試題
旅游業(yè)能夠擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會(huì)，是因?yàn)椋ǎ?/p>
旅游收入再分配的原因是（）
旅游經(jīng)濟(jì)對(duì)文化的積極作用主要表現(xiàn)在以下幾方面（）
能夠在一定意義上反映一國(guó)或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展過程中自立程度的指標(biāo)是（）
在國(guó)際經(jīng)濟(jì)交往中，國(guó)際旅游的換匯成本明顯低于對(duì)外貿(mào)易中物質(zhì)產(chǎn)品的換匯成本，即以一定數(shù)量貨幣表示的出售給國(guó)際游客的旅游產(chǎn)品，要比同量貨幣表示的出口一般物質(zhì)產(chǎn)品換取到更多的外匯收入，因此各個(gè)國(guó)家和地區(qū)特別是發(fā)展中國(guó)家或地區(qū)對(duì)哪個(gè)指標(biāo)高度重視？（）
旅游產(chǎn)品生命周期理論的分析為旅游企業(yè)、旅游目的地提供了什么啟示？（）
旅游產(chǎn)品供給是由旅游景區(qū)、交通、住宿、娛樂等多個(gè)行業(yè)和部門共同參與完成的，分析旅游目的地供給能力的大小，需要通過構(gòu)建旅游目的地的承載力指標(biāo)體系，對(duì)目的地的最大供給能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，這一指標(biāo)體系包括（）
旅游投資在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要作用，包括（）
2020年5月故宮由于新冠疫情開始采取每日限流5000人的參觀政策，這并不是故宮的第一次限流，此前故宮曾多次限流，如2015年6月中下旬，故宮開始強(qiáng)制限流措施，每日觀眾接待量限制在8萬(wàn)人次，2019年2月故宮再次強(qiáng)制限流每日8萬(wàn)人次，多次的故宮限流，是由于故宮風(fēng)景區(qū)旅游供給指標(biāo)體系中的哪些指標(biāo)過高所導(dǎo)致的？（）
投資作為一種特定的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，具有的特點(diǎn)包括（）