A.廚房高度
B.廚房地面
C.廚房通風(fēng)
D.廚房照明
E.廚房布局
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A.暢銷且高利潤
B.暢銷但利潤低
C.不暢銷但高利潤
D.不暢銷又低利潤
A.菜單是餐飲企業(yè)一切業(yè)務(wù)活動的總綱
B.菜單是連接賓客與餐飲服務(wù)的橋梁
C.菜單是餐飲企業(yè)選購設(shè)備的指南
D.菜單設(shè)計是餐飲服務(wù)營業(yè)循環(huán)的終點
E.食品原料采購受菜單內(nèi)容的支配
A.實際成本
B.標(biāo)準(zhǔn)成本
C.可控成本
D.固定成本
A.共餐式
B.轉(zhuǎn)盤式
C.分餐式
D.自助式
A.俄
B.英
C.法
D.美
最新試題
市場細(xì)分對企業(yè)營銷的重要性在于（）
旅游市場的功能主要表現(xiàn)在哪幾個方面？（）
旅游需求預(yù)測主要是（）
旅游投資在國民經(jīng)濟發(fā)展中具有重要作用，包括（）
在國際經(jīng)濟交往中，國際旅游的換匯成本明顯低于對外貿(mào)易中物質(zhì)產(chǎn)品的換匯成本，即以一定數(shù)量貨幣表示的出售給國際游客的旅游產(chǎn)品，要比同量貨幣表示的出口一般物質(zhì)產(chǎn)品換取到更多的外匯收入，因此各個國家和地區(qū)特別是發(fā)展中國家或地區(qū)對哪個指標(biāo)高度重視？（）
假設(shè)旅游者想要進(jìn)行一次旅行，在這次旅游中，旅游者的可自由支配收入為900元，此時這900元是該旅游者的（）
常用的旅游地開發(fā)策略包括（）
旅游消費具有不同于一般傳統(tǒng)產(chǎn)品消費的特點，其中綜合性這一特點表現(xiàn)為（）
旅游產(chǎn)品供給是由旅游景區(qū)、交通、住宿、娛樂等多個行業(yè)和部門共同參與完成的，分析旅游目的地供給能力的大小，需要通過構(gòu)建旅游目的地的承載力指標(biāo)體系，對目的地的最大供給能力進(jìn)行評價，這一指標(biāo)體系包括（）
旅游業(yè)能夠擴大就業(yè)機會，是因為（）