中、高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動(dòng)員速率越快。