填空題酶在制茶過程中的制茶技術(shù)主要是通過有效控制()
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白茶萎凋時(shí),若空氣流通不暢,會(huì)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥過程中,茶葉的含水量下降速度()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,萎凋程度的判斷主要依據(jù)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí),采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對(duì)較高()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,熱風(fēng)萎凋的溫度控制主要依據(jù)()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
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白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的咖啡堿含量()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述,錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題