在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時間應(yīng)該怎么做？（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動為客人服務(wù)溫水。（）

餐廳做地板清潔時，客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）

西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）

賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）