名詞解釋最終閾值
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3.單項(xiàng)選擇題（）酸味溫和爽快，略帶澀味，主要用于可樂型飲料的生產(chǎn)中。
A、檸檬酸
B、醋酸
C、磷酸
D、蘋果酸
4.單項(xiàng)選擇題（）是海水魚在咸水環(huán)境中用于調(diào)節(jié)滲透壓的物質(zhì)，淡水魚中不存在這種物質(zhì)。
A、氨
B、二甲胺
C、三甲胺
D、氧化三甲胺
5.單項(xiàng)選擇題三甲胺是（）在酶或微生物作用下還原而產(chǎn)生的。
A、氨
B、二甲胺
C、三甲胺
D、氧化三甲胺
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