A.添加抗壞血酸及其衍生物B.添加降低pH或者絡(luò)合金屬離子C.抑制PPO活性的化合物D.添加含有SH化合物和二氧化硫
A.添加植物提取液B.部分微生物代謝產(chǎn)物C.基因工程改造
A.低溫B.熱處理C.氣調(diào)方法