在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）

下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）

關(guān)于戚風(fēng)蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）