肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質(zhì)（）

以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）

食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標(biāo)（）

油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

以下哪個溫度會使花青素分解（）

花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）

綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）