簡述小酒吧服務注意事項。

斟酒時應站在客人右后側，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。

簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

酒吧每日工作檢查表包括哪些內容?

簡述酒水賬單的作用及內容。

簡述酒吧防盜管理的措施。

斟酒時要經常注意瓶內酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內的酒越少，出口的速度就越快。

對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

酒水發(fā)放要注意哪些事項？

葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。