當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？

簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

簡述酒吧防盜管理的措施。

頭盆選用（）。

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。