最新試題
啤酒中雙乙酰的限值為（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
麥芽干燥的目的有（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
