單項選擇題下列各飯店小部門中，不屬于康樂部的是（）。
A、健身房
B、卡拉OK廳
C、桑拿浴室
D、商務(wù)中心
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1.單項選擇題餐廳通常需要銷售的菜是（）的菜。
A、價格低、利潤小、容易烹調(diào)
B、價格高、利潤大、容易烹調(diào)
C、價格低、利潤大、容易烹調(diào)
D、價格高、利潤小、容易烹調(diào)
2.單項選擇題飯店公共區(qū)域衛(wèi)生的管理一般是由（）負(fù)責(zé)。
A、工程部
B、餐飲部
C、客房部
D、康樂部
3.單項選擇題三星級以上（含三星級）飯店前廳接待員要求（）站立服務(wù)。
A、8小時
B、12小時
C、16小時
D、24小時
4.單項選擇題前廳管理的內(nèi)容不包括（）。
A、飯店產(chǎn)品的銷售管理
B、飯店出租信息的管理
C、大廳公共衛(wèi)生的管理
D、前廳服務(wù)質(zhì)量的管理
5.單項選擇題餐飲服務(wù)人際關(guān)系是為了實現(xiàn)服務(wù)消費目的的，服務(wù)員提供服務(wù)，顧客接受服務(wù)，并獲得（）的服務(wù)。
A、物質(zhì)上的滿足
B、良好的心理感受
C、滿足食欲
D、相互溝通
最新試題
針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。
題型：單項選擇題
酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點。
題型：單項選擇題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗性。
題型：判斷題
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人，服務(wù)員應(yīng)該及時拉住并質(zhì)問他的身份。
題型：判斷題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型：判斷題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括（）
題型：單項選擇題
啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
題型：單項選擇題
前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。
題型：判斷題
酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點包括（）
題型：多項選擇題
計劃衛(wèi)生的形式不包括（）
題型：單項選擇題