食物載體的選擇標準有哪些？請列舉幾種常見的強化食品。

什么是化學(xué)保藏

簡述保健食品降低血糖的作用原理。

簡述食品防腐劑的抑菌原理。

什么是食品發(fā)酵工程

簡述保健食品改善學(xué)習(xí)記憶的原理。

簡述食品的高壓保藏。

什么是涂膜保鮮

低乳糖奶的生產(chǎn)，可以采用乳糖發(fā)酵法，也可采用乳糖酶分解法。

簡述保健食品改善胃腸道功能的作用原理。