多項(xiàng)選擇題煙酸缺乏可出現(xiàn)（）典型癥狀。

A.皮炎
B.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
C.腹瀉
D.貧血
E.癡呆


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1.多項(xiàng)選擇題維生素B2主要來(lái)源于（）。

A.水果
B.奶類(lèi)
C.蔬菜類(lèi)
D.動(dòng)物內(nèi)臟
E.調(diào)味品類(lèi)

2.多項(xiàng)選擇題缺乏維生素B1對(duì)胃腸道的作用表現(xiàn)在（）。

A.營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)組織
B.維持體內(nèi)正常代謝
C.使胃腸蠕動(dòng)減慢
D.腺體分泌減少
E.食欲減退

3.多項(xiàng)選擇題維生素B1又稱(chēng)（）。

A.硫胺素
B.抗腳氣病因子
C.抗神經(jīng)炎因子
D.煙酸
E.核黃素

4.多項(xiàng)選擇題脂溶性維生素包括（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K

5.多項(xiàng)選擇題下面說(shuō)法正確的有（）。

A.鉻是葡萄糖耐量因子的重要組成成分
B.硒是谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶的組成成分
C.人乳中鈣、磷比例約為1：1.5
D.鋅參與蛋白質(zhì)合成
E.缺硒是發(fā)生克山病的重要原因之一