單項(xiàng)選擇題香蕉去皮后稱重為150g,香蕉皮有100g,則香蕉的可食部為()。
A.60%
B.40%
C.66.7%
D.50%
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1.單項(xiàng)選擇題稱重法是對(duì)集體或單位三餐各種食物食用量進(jìn)行稱量,計(jì)算()的平均攝入量。
A.每人每日營(yíng)養(yǎng)素
B.每人每餐營(yíng)養(yǎng)素
C.每人每日每餐營(yíng)養(yǎng)素
D.每日每餐營(yíng)養(yǎng)素
2.單項(xiàng)選擇題在蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物的代謝中,()促進(jìn)氧化和氧化磷酸化過(guò)程。
A.鐵
B.甲狀腺素
C.鈣
D.鈉
3.單項(xiàng)選擇題全雞蛋、肉類和魚類的氮折算成蛋白質(zhì)的系數(shù)為()。
A.6.15
B.6.25
C.6.35
D.6.45
4.單項(xiàng)選擇題排在諸醫(yī)之首,可以說(shuō)是世界上最早的營(yíng)養(yǎng)師的是()。
A.疾醫(yī)
B.瘍醫(yī)
C.獸醫(yī)
D.食醫(yī)
5.單項(xiàng)選擇題鈣離子與神經(jīng)和肌肉的興奮、()、心臟的正常搏動(dòng)等生命活動(dòng)有密切的關(guān)系。
A.神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)
B.物質(zhì)運(yùn)輸
C.骨骼的生長(zhǎng)
D.神經(jīng)肌肉的抑制
最新試題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí),以下()有助于控制體重和避免肥胖。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí),首要考慮的原則是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()不是食品原料配方的基本格式要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí),以下()做法有助于提供充足的能量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一,且富含復(fù)合碳水化合物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()屬于全谷物類主食。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題