單項選擇題適合搭配白葡萄酒的菜肴是()
A.牛肉
B.鴨肉
C.雞肉
D.野味
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1.單項選擇題以下不是世界三大菜系的是()
A.中東菜系
B.大洋洲菜系
C.東方菜系
D.西方菜系
2.單項選擇題以下對于西餐甜品敘述錯誤的是()
A.水果冰激凌屬于甜品類
B.造型美觀
C.量少
D.甜品一定是甜的
3.單項選擇題西餐服務(wù)特色主要體現(xiàn)在用餐服務(wù)()
A.講老嫩
B.講方法
C.講禮儀
D.講順序
4.單項選擇題西餐服務(wù)特色主要體現(xiàn)在西餐上菜()
A.講老嫩
B.講方法
C.講禮儀
D.講順序
5.單項選擇題西餐服務(wù)特色主要體現(xiàn)在肉類菜肴()
A.講老嫩
B.講方法
C.講禮儀
D.講順序
最新試題
德國菜肴常以豬肉為原料。()
題型:判斷題
當(dāng)餐廳客人點菜等候時間較長時,不用提醒客人等候時間。()
題型:判斷題
當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時間應(yīng)該怎么做?()
題型:單項選擇題
餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動為客人服務(wù)溫水。()
題型:判斷題
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時,應(yīng)主動為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。()
題型:判斷題
餐廳為客人帶位置時,客人比較怕冷的情況下,應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。()
題型:判斷題
香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū),其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。()
題型:判斷題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
題型:單項選擇題
當(dāng)看到餐廳進來一位殘疾客人時,應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。()
題型:判斷題
看見老人家在餐廳看報紙時,應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題