還原糖含量測定時所用的甲液是（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。