A.鹽B.乳糖C.脂肪D.蛋白質(zhì)
A.促進脂肪球聚合B.沉淀蛋白質(zhì)C.溶解一些碳水化合物與有機酸D.使結(jié)合態(tài)脂肪游離
A.反應溫度低B.時間短C.試劑用量多D.溶劑可以反復利用
