單項選擇題玉米破損粒是籽粒破損達本顆粒體積（）及以上的顆粒。
A、1/5
B、1/3
C、1/4
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1.單項選擇題企業(yè)標準自主制定，但企業(yè)標準一般要（）國家標準、行業(yè)標準和地方標準，并必須符合強制性標準的條款要求。
A、等同
B、嚴于
C、寬于
D、低于
2.單項選擇題標準溶液的濃度等于或低于0.02mol/L，應(yīng)在臨用前將濃度高的標準儲備液煮沸并用冷卻的無二氧化碳的水稀釋，（）標準儲備液。
A、在2個月內(nèi)不需要重新標定
B、都不需要重新標定
C、每次使用時要重新標定
D、必要時重新標定
3.單項選擇題小麥國家標準規(guī)定，三、四等小麥不完善粒限度為≤（）。
A、6.0%
B、8.0%
C、10.0%
4.單項選擇題當(dāng)修約間隔位0.01時，對26.134546修約后的值為（）。
A、26.13
B、26.14
C、26.135
D、26.1
5.單項選擇題測定脂肪酸值提取和滴定過程的環(huán)境溫度應(yīng)控制在（）。
A、15℃～20℃
B、15℃～25℃
C、18℃～23℃
最新試題
檢驗食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）
題型：單項選擇題
在糧油質(zhì)量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結(jié)果。
題型：單項選擇題
人類社會道德的產(chǎn)生和發(fā)展是和人類社會以及每個人的生存與發(fā)展（）。
題型：填空題
面團達到最大稠度的時間長、有較長的穩(wěn)定時間和較小的弱化度、評價值大的小麥粉為（）。
題型：單項選擇題
篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。
題型：單項選擇題
支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈（）。
題型：單項選擇題
測定油脂過氧化值時，在溶解的試樣中加入（）的碘化物與油脂中的過氧化物作用析出游離碘。
題型：單項選擇題
鉬藍法定量分析磷化物操作中，加入氯化亞錫溶液的目的是（）。
題型：單項選擇題
淀粉酶法測定糧食中淀粉含量時，將測定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。
題型：單項選擇題
為保證吸水率和面團穩(wěn)定時間測定的準確性，可（）采用標準小麥粉進行儀器校正。
題型：單項選擇題