單項選擇題篩下物和（）組成糧食、油料的雜質。
A.無機雜質
B.有機雜質
C.無機雜質、有機雜質
D.無機雜質和有機雜質以及異種糧粒
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1.單項選擇題長度達到完整精米粒平均長度的（）以上的米粒，稱為整精米。
A.1/2
B.3/4
C.4/5
D.完整的米粒
2.多項選擇題原糧標準中不完善粒檢驗中不檢未熟粒的糧種是（）。
A.稻谷
B.小麥
C.玉米
D.大豆
3.單項選擇題小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。
A.14%，500F.U.
B.15%，500F.U.
C.14%，1000F.U.
D.15%，1000F.U.
4.單項選擇題測定粉質曲線時，若粉質曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。
A.<480FU
B.480FU~520FU
C.500FU~520FU
D.>520FU
5.單項選擇題面團揉和過程粉質曲線上沿線到達峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開此線，兩個交點相應的時間差值稱為（）。
A.形成時間
B.穩(wěn)定時間
C.斷裂時間
D.揉和時間
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我國糧油衛(wèi)生標準中規(guī)定的磷化物允許量為（）。
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